Conseils

Entretien des courgettes

Pour réussir la culture de la courgette, 2 choses à savoir : la courgette est très gourmande en eau, assurez-vous que sa terre soit toujours fraîche, et tant que les feuilles sont jeunes, elles

craignent les limaces. Protégez-les de leur appétit vorace. Récoltez les courgettes avant qu’elles ne deviennent trop grosses.

La courgette est gourmande en eau, arrosez son pied régulièrement et généreusement : comptez 10L 1 à 3 fois par semaine selon la région, les pluies…
Arrosez tous les 5 jours lorsque le temps est sec, en ajoutant un peu de purin (10%) à l’eau.

Binez le sol avant le développement des plantes et paillez rapidement sur une surface de 1m².

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Maladies des courgettes

C’est lorsque les courgettes sont jeunes qu’il faut être prudent. Limaces et escargot raffolent de leurs feuilles tendres, une voracité qu’elles ne manifesteront plus quand la feuille aura développé ses poils et sa coriacité.
Mettez-en place des pièges et tout autre moyen préventif contre ces gastéropodes (voir nos remèdes naturels contre les limaces et escargots).

En fin de saison, vous pourrez voir apparaitre un feutrage blanc sur les plus vieilles feuilles. Cet attaque d’oïdium n’est en rien préjudiciable à la production à cette époque.

Dans de rares cas (si les conditions de culture sont mauvaises, par exemple), vous pourriez observez des attaques de pucerons (les feuilles s’enroulent et se décolorent), d’anthracnose (taches noires sur la face inférieure des feuilles en suivant les nervures), de cladiosporose (petites taches rondes et nécrosées se couvrant d’un duvet olivâtre au centre) ou de mildiou (taches blanches jaunâtre sur la face supérieure des feuilles et feutrage blanc sur la face inférieure) sur vos pieds de courgette. Référez-vous alors à la fiche de la maladie pour en connaitre les traitements, respectueux de l’environnement.

Récolte des courgettes

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La récolte des courgettes débute 2 mois et demi après le semis et se prolonge durant 6 semaines environ.Récoltez les courgettes au fur et à mesure qu’elles se développent : longues de 15-20cm, la fleur à peine fanée. Elles n’en

seront que plus tendres et plus savoureuses. Coupez les pédoncules au couteau ou au sécateur. Visitez la plantation tous les 2 jours. Par temps chaud et humide, une courgette peut passer à l’état de petite courge en 48h.

Pour obtenir des courgettes à farcir, récoltez les fruits plus tardivement, lorsqu’ils atteignent 30 cm de long. Notez toutefois qu’en les laissant grandir, les courgettes suivantes se développeront plus lentement.
Les fleurs se mangent aussi ! Leur saveur est fine et veloutée, douce au palais. Elles se consomment cuites, farcies ou avec des anchois et du basilic.

Récoltez-les le matin au fur et à mesure qu’elles s’ouvrent pour les déguster farcies ou en beignets. Cueillez de préférence les fleurs mâles stériles (tiges fines non renflées). Notez que les hybrides F1 ne produisent que des fleurs femelles.
Variez les recettes pour ne pas lasser votre entourage. Découvrez nos recettes autour de la courgette.

Conseils

Carotte et radis

Cultiver dans le même sillon les carottes et les radis pour optimiser au mieux la place au potager. Certains légumes gagnent à être cultivés ensemble, l’un bénéficiant à l’autre. C’est le cas des radis et des carottes, les premiers sont de croissance rapide, les seconds restent plus longtemps en terre avant récolte. La démonstration et les explications en vidéo !

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Culture associée

Le semis de carottes se heurte à 2 difficultés. Premièrement, la carotte met beaucoup de temps à germer, et on peut ne plus repérer le sillon. Deuxièmement, la carotte a besoin d’humidité et comme elle est longue à germer, le sol a le temps de se dessécher, à moins de procéder à un arrosage régulier. Enfin, l’éclaircissage est assez fastidieux, ne laissant qu’un plant tous les 10-15 cm. La solution est d’associer la culture de carottes à celle de radis.
Le radis va pousser très vite (lire notre fiche conseils sur la culture du radis), il va marquer le sillon, faire de l’ombre à la terre et empêcher l’humidité de s’évaporer et, lors de la récolte des radis, on pourra éclaircir les carottes.
Creusez le sillon dans une terre qui a été préparée en profondeur. Avec le râteau, imprimez la marque des dents dans le sillon. Commencez avec le semis de carottes, puis déposez une graine de radis dans chaque empreinte. Cette technique permet de gagner du temps au niveau des radis, il n’y aura pas besoin de les éclaircir. Refermez le sillon. Tassez la terre, pour bien coller les graines de carottes à la terre. Arrosez. Protégez les carottes de la mouche de la carotte grâce à un voile anti-insectes.
Deux mois plus tard, récoltez les radis : il ne reste que les mauvaises herbes et les carottes. Éliminez les plants de carotte trop près les uns des autres.

Suivez nos conseils en vidéo sur la culture associée des carottes et des radis :

Conseils

Bouturer un rosier

Bouturer un rosier permet d’obtenir un nouveau pied à partir d’un morceau de tige. Le bouturage d’un rosier s’effectue dès la mi-août et jusqu’à la fin novembre. A la fin de l’été, les tiges ont cessé de pousser mais possèdent encore des feuilles.

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Les différentes étapes

  • – Prélevez sur votre rosier une tige de l’année. Choisissez-la bien droite et sans signe de maladie. Elle doit posséder au moins un bourgeon naissant et 3 yeux.
  • – Ne gardez que le centre de la tige qui doit mesurer 20 cm de long environ. Coupez le haut du rameau juste au-dessus d’une paire de feuilles.
  • – Ôtez toutes les feuilles en ne gardant que les 2 du haut. Enlevez les épines en bas de la tige (sur un tiers de la longueur, ce qui correspond à la longueur qui sera enterrée).
  • – Trempez la base de votre rameau dans de l’eau durant quelques minutes, puis dans de la poudre d’hormones de bouturage. Tapotez pour faire tomber l’excès.
  • – Plantez la bouture dans un mélange de terreau et de sable à parts égales. Arrosez. Recouvrez d’un film transparent ou mettez sous serre pour maintenir l’humidité.
  • – Gardée au chaud, entre 20 et 25°C, la bouture va s’enraciner en quelques semaines. Vous pourrez la mettre en pleine terre au printemps.

Le bouturage s’effectue très bien de cette manière chez les rosiers anciens, les grimpants et les botaniques. Chez les rosiers modernes, en revanche, les boutures sont plus difficiles à réussir.