{"id":114,"date":"2016-05-18T14:56:00","date_gmt":"2016-05-18T12:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.yvesmuguet-infographiste.com\/site-demo\/?p=114"},"modified":"2016-05-25T11:01:00","modified_gmt":"2016-05-25T09:01:00","slug":"114","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.yvesmuguet-infographiste.com\/site-demo\/2016\/05\/18\/114\/","title":{"rendered":"Entretien des courgettes"},"content":{"rendered":"

Pour r\u00e9ussir la culture de la courgette, 2 choses \u00e0 savoir : la courgette est tr\u00e8s gourmande en eau, assurez-vous que sa terre soit toujours fra\u00eeche, et tant que les feuilles sont jeunes, elles <\/strong><\/em><\/p>\n

craignent les limaces. Prot\u00e9gez-les de leur app\u00e9tit vorace. R\u00e9coltez les courgettes avant qu’elles ne deviennent trop grosses.<\/strong><\/em><\/p>\n

La courgette est gourmande en eau, arrosez son pied r\u00e9guli\u00e8rement et g\u00e9n\u00e9reusement : comptez 10L 1 \u00e0 3 fois par semaine selon la r\u00e9gion, les pluies\u2026
\nArrosez tous les 5 jours lorsque le temps est sec, en ajoutant un peu de purin (10%) \u00e0 l\u2019eau.<\/p>\n

Binez le sol avant le d\u00e9veloppement des plantes et paillez rapidement sur une surface de 1m\u00b2.<\/p>\n

\"legumes-courgettes\"<\/h2>\n

Maladies des courgettes<\/h2>\n

C\u2019est lorsque les courgettes sont jeunes qu\u2019il faut \u00eatre prudent. Limaces et escargot raffolent de leurs feuilles tendres, une voracit\u00e9 qu\u2019elles ne manifesteront plus quand la feuille aura d\u00e9velopp\u00e9 ses poils et sa coriacit\u00e9.
\nMettez-en place des pi\u00e8ges et tout autre moyen pr\u00e9ventif contre ces gast\u00e9ropodes (voir nos rem\u00e8des naturels contre les limaces et escargots).<\/p>\n

En fin de saison, vous pourrez voir apparaitre un feutrage blanc sur les plus vieilles feuilles. Cet attaque d\u2019o\u00efdium n\u2019est en rien pr\u00e9judiciable \u00e0 la production \u00e0 cette \u00e9poque.<\/p>\n

Dans de rares cas (si les conditions de culture sont mauvaises, par exemple), vous pourriez observez des attaques de pucerons (les feuilles s\u2019enroulent et se d\u00e9colorent), d\u2019anthracnose (taches noires sur la face inf\u00e9rieure des feuilles en suivant les nervures), de cladiosporose (petites taches rondes et n\u00e9cros\u00e9es se couvrant d\u2019un duvet oliv\u00e2tre au centre) ou de mildiou (taches blanches jaun\u00e2tre sur la face sup\u00e9rieure des feuilles et feutrage blanc sur la face inf\u00e9rieure) sur vos pieds de courgette. R\u00e9f\u00e9rez-vous alors \u00e0 la fiche de la maladie pour en connaitre les traitements, respectueux de l\u2019environnement.<\/p>\n

R\u00e9colte des courgettes<\/h2>\n

\"panier-courgette\"<\/p>\n

La r\u00e9colte des courgettes d\u00e9bute 2 mois et demi apr\u00e8s le semis et se prolonge durant 6 semaines environ.R\u00e9coltez les courgettes au fur et \u00e0 mesure qu\u2019elles se d\u00e9veloppent : longues de 15-20cm, la fleur \u00e0 peine fan\u00e9e. Elles n\u2019en<\/p>\n

seront que plus tendres et plus savoureuses. Coupez les p\u00e9doncules au couteau ou au s\u00e9cateur. Visitez la plantation tous les 2 jours. Par temps chaud et humide, une courgette peut passer \u00e0 l\u2019\u00e9tat de petite courge en 48h.<\/p>\n

Pour obtenir des courgettes \u00e0 farcir, r\u00e9coltez les fruits plus tardivement, lorsqu\u2019ils atteignent 30 cm de long. Notez toutefois qu\u2019en les laissant grandir, les courgettes suivantes se d\u00e9velopperont plus lentement.
\nLes fleurs se mangent aussi ! Leur saveur est fine et velout\u00e9e, douce au palais. Elles se consomment cuites, farcies ou avec des anchois et du basilic.<\/p>\n

R\u00e9coltez-les le matin au fur et \u00e0 mesure qu\u2019elles s\u2019ouvrent pour les d\u00e9guster farcies ou en beignets. Cueillez de pr\u00e9f\u00e9rence les fleurs m\u00e2les st\u00e9riles (tiges fines non renfl\u00e9es). Notez que les hybrides F1 ne produisent que des fleurs femelles.
\nVariez les recettes pour ne pas lasser votre entourage. D\u00e9couvrez nos recettes autour de la courgette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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